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A propos de la coriandre
Il existe deux types d’huiles essentielles de coriandre qui viennent de la même plante, coriandrum sativum, mais qui sont extraites de différentes manières. L’une, à l’odeur douce, est extraite des graines de coriandre (coriander) alors que la coriandre (cilantro) est extraite par distillation à la vapeur des feuilles de la même plante. La plante est de la famille du persil et est couramment utilisée pour l'assaisonnement des plats asiatiques, latino, et indiens. Les Chinois utilisent également la coriandre pour ses vertus médicinales.
Applications courantes
La coriandre peut être utilisée contre l'indigestion. Elle est également antioxydante et aide à éliminer les métaux lourds contenus dans le corps humain. C’est également un puissant agent fongicide et antibactérien.
L'huile essentielle de coriandre est considérée comme sûre par la Food and Drug Administration et peut être utilisée sans danger par voie interne.
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